Das i-Tüpfelchen in der Küche sind Salze und Gewürze. Wildkräutern haben aufgrund ihrer Inhaltsstoffe einen einzigartigen, intensiven Geschmack. Ihre Verwendung in der Grundwürze der Küche, verwandeln Essen in ein ganz besonderes Geschmackserlebnis mit einem ganz besonderen Aroma. Halten die Wildkräuter immer mehr Einzug in unseren Küchenalltag, wächst ganz nebenbei das Bewusstsein für die Qualität und die tatsächlichen Bedingungen der oft als Unkraut verpönten Wildkräuter. 1€ /pro Anmeldung in den Werkstätten fliesst übrigens in regionale Wildkräuterprojekte.
Inhalt der Werkstatt Kräutersalze & Gewürze:
- Kleine Kräuterkunde, jahreszeitlich angepasst
- Kleine Salzkunde
- Kleines Sensoriktraining
- Kleine Gartenkräuterkunde mit Anbaumöglichkeiten
- Konservierungsmethoden
- Verwendungs- und Anwendungsmöglichkeiten
Termin: April, 16:30 -19:30 Uhr
Kosten: 30€ pro Person
Ort: Arzheim. Genauer tandort wird bei Abmeldung bekannt gegeben
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